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Cuisson :

Exemple de recette : Mijotée de filet mignon à la moutarde et potimarron

Chauffez l’huile dans une cocotte et faites dorer le filet mignon mariné sur toutes ses faces. Réservez-le et faites rissoler à sa place des légumes (oignons, l’ail, cubes de potimarron, 5 min. Ajoutez les graines de coriandre écrasées, la pulpe de tomate et le zeste râpé de l’orange.

Remettez la viande dans la cocotte, salez et poivrez. Couvrez la cocotte et laissez mijoter 35 à 40 min. Parsemez la coriandre fraîche ciselée et dégustez sans attendre.

Conditionnement : entre 450 et 550 grammes par pièce

Prix Kg : 22,90€

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