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Provenance : Limousin

Cuisson : faites revenir vos morceaux dans un peu d’huile d’olive et d’échalotes hachées. Versez un bouillon ou une marinade, ajouter des légumes primeurs, carottes, oignons, navets et pommes de terre nouvelle. Cuire à feu vif les dix premières minutes puis réduire à feu doux. Salez et poivrez au moment de la réduction du feu.

Conditionnement : entre 900 grammes et 1100 grammes

Prix Kg : 14,90€

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