Name: Bavettes d'aloyau Limousine (2 pièces)
SKU: 4070
Price: 9.54 EUR
Availability: InStock

Zoom images

Information sur le produit

Boeuf

La bavette d’aloyau est une viande dite “longue”, avec de grosses fibres

Produit conditionné par 2 pièces

9,54€ (28,90 €/Kg)

Catégorie : Boeuf

Description
Avis (0)

Description

Provenance : Limousin

Cuisson : Reconnue par tous les amateurs de viande rouge. Pièce à griller sur une plaque chaude ou au BBQ. Nous conseillons de la déguster plutôt saignante.

Conditionnement : par 2 pièces de 140 à 170 grammes chacune

Prix Kg : 28,90€

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Rumsteck (pièces)

Faux filet (2 pièces)

Vous aimerez aussi

Boeuf

Bourguignon (2/3 personnes)

7,65€ (13,90 €/Kg)

Le bourguignon est issu de muscles à tissus conjonctifs épais. Plat riche et savoureux. Produit conditionné à l’unité

Boeuf

Faux filet (2 pièces)

Note 5.00 sur 5

13,16€ (29,90 €/Kg)

Le faux filet est situé en opposé au filet sur le dos de l’animal, proche du rumsteak. Produit conditionné par 2 pièces

Boeuf

Rumsteck (pièces)

12,72€ (28,90 €/Kg)

Le rumsteak, situé dans la hanche et accolé au filet est une viande aux fibres serrées et délicates. Taillé en pavé, c’est un morceau tendre et savoureux. Produit conditionné par 2 pièces

Boeuf

Poire (2 pièces)

9,54€ (28,90 €/Kg)

Ce morceau dit « du boucher » tient son nom de sa forme de « poire ». Viande courte, très tendre, fine et fondante. Produit conditionné par 2 pièces

Boeuf

Le filet est un muscle qui représente 2 % du poids de l’animal. C’est le muscle le plus demandé et donc le plus cher. Il est extrêmement tendre car il est peu sollicité. Produit conditionné par 2 pièces

Boeuf

Entrecôte (2 pièces)

15,30€ (30,90 €/Kg)

La reine des morceaux à griller. Cette tranche découpée dans le train de cotes doit être épaisse pour révéler toutes ses qualités. Comme la Côte de bœuf, elle provient du même morceau. Sa viande doit être grasse et persillée. Produit conditionné à l'unité

Boeuf

Onglet (2 pièces)

12,28€ (27,90 €/Kg)

Ce morceau est une viande à longues fibres mais est considéré comme un abat. Il se situe sous le filet et le faux filet. Produit conditionné par 2 pièces

Boeuf

Paleron à braiser

10,40€ (18,90 €/Kg)

C’est le roi des morceaux à braiser. Peu grasse mais avec une bande de gélatine, le paleron contentera les plus difficiles. Un plat mijoté avec un morceau de paleron est toujours réussi. Produit conditionné à l’unité

Boeuf

Plat de côtes

5,87€ (8,90 €/Kg)

Morceau souvent méconnu, il constitue la base d’un pot au feu et la base des plats de nos grands-mères. A mélanger avec d’autres morceaux comme la queue de bœuf. Produit conditionné à l’unité

Boeuf

Morceaux à fondue

15,90€ (28,90 €/Kg)

Notre morceau à fondue est découpé dans le rumsteck. Il conviendra bien évidemment à la préparation d'une succulente fondue bourguignonne, mais aussi de succulentes brochettes Produit conditionné par unité de 500 grammes